Condrieu 2008
Un magnifique Condrieu, tout en finesse, minéral, floral et fruité!
Condrieu 2008 d'Eric Texier, vin naturel 100% Viognier.
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| 6 quantités |
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| -10% |
Un des dix meilleurs vins blancs francais à prix imbattable !!!
Vinification:
Plantée sur des coteaux très pentus, orientés sud sud-est la vigne est entièrement travaillée manuellement .
Après pressurage, le débourbage est réalisé naturellement à froid et la fermentation se déroule en fûts de chêne et d'acacia grâce aux levures indigènes. Le vin n'est pas bâtonné, pas de fermentation malolactique, et est élevé 6 à 8 mois en fûts.
Dégustation:
Fin au nez et en bouche, c'est un vin à l'attaque iminérale. On y retrouve ensuite des notes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, le tout sur une belle longueur.
Commentaire:
Aucune exubérance pour ce Condrieu mais plutôt une extraordinaire finesse, surtout pour l'appellation! Ce vin est tout simplement un régal, extrèmement bien équilibré entre minéralité et fruité.
- Appellation : Condrieu
- Cépages : Viognier
- Couleur : Blanc
- Mets et accords : Poissons, crustacés, fromage de chèvre frais.
- Millésime : 2008
- Nom de la cuvée : Condrieu
- Notre avis : Merveilleux équilibre entre minéralité, fleurs et fruit dans un Condrieu sans exubérance.
- Potentiel de garde : 5 à 10 ans
- Service : Servir frais et carafer de préférence.
- Température de service : 14°C
- Terroir : Coteaux granitiques recouverts d'un sol sablonneux (arzelle) composé de granitedécomposé, mica, schistes loess et argile.
| De | Commentaire |
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| 27-06-2010 Serge .... | Très, très, très bon!! Il se boit tout seul... |
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