Gute Weine zu guten Preisen !

Prädikatsbezeichnungen sind wichtig, um die guten Weingebiete zu identifizieren. Darüber hinaus muss man in der Lage sein, sich von den Prädikatsweinen zu distanzieren, um die guten Weinen zu guten Preisen finden zu können.

Mein Grossvater hat es oft gesagt « einen guten Wein zu finden ist einfach, zu einem guten Preis allerdings nicht… ».

Es wäre schade, wenn wir lediglich Prädikatsweine aussuchen würden. Wir suchen Weine, Produzenten, Weingebiete, Arbeitsweisen aus… wir suchen eine Balance aus.